Vitamine sind für den Körper lebens­notwendige Verbindungen. Sie werden in der Regel über die Nahrung aufge­nommen, da sie nicht oder nicht in aus­reichendem Maße vom Stoff­wechsel gebildet werden können. Vitamin D unterscheidet sich dies­bezüglich von anderen Vitaminen. Es kommt zwar in einigen Lebens­mitteln vor, beispiels­weise fettem Meeres­fisch, die Versorgung wird aber in erster Linie durch die körper­eigene Bildung in der Haut sichergestellt. Das funktioniert allerdings nur, wenn diese UV-B-Strahlung ausgesetzt ist.

Leider ist die ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin in weiten Teilen der Bevölkerung nicht immer gewähr­leistet. Im Folgenden erörtern wir, welche Konsequenzen ein Vitamin-D-Mangel hat und gehen dabei insbesondere auf die Rolle bei allergischen Erkrankungen und Lebens­mittel­unverträglich­keiten ein.


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Magnesiummangel kennen viele Menschen im Zusammenhang mit Muskel­krämpfen. Wirklich große Bedeutung hat die Wissenschaft diesem Thema allerdings lange nicht entgegen gebracht. Es könnte nämlich eine größere Rolle bei der Entstehung verschiedenster chronischer Erkrankungen spielen als bislang gedacht. Im Folgenden erfahren Sie, wer von einem Magnesium­mangel besonders betroffen sein kann und wie man ihn am besten vermeiden kann.


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