Für viele ist der Urlaub die schönste Zeit des Jahres. Für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten kann Urlaub aber eine besondere Herausforderung darstellen. Es gibt viele Fallstricke und man sollte zusätzliche Vorbereitungen treffen, damit der Urlaub nicht zum Gesundheitsfiasko wird. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie bei der Planung und während Ihres Urlaubs berücksichtigen sollten.


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Pasta in allen Farben und Formen zählt zu den beliebtesten Lebens­mitteln weltweit. Sie ist einfach und in zahllosen Variationen zuzubereiten und hat deswegen einen Platz in praktisch jeder Küche der Welt gefunden. Umso trauriger ist es natürlich, wenn man aufgrund einer Gluten­unverträglichkeit oder einer Allergie auf dieses Lebens­mittel verzichten muss. Doch es gibt mittlerweile eine Vielzahl an gluten­freien Alternativen. Im Folgenden erfahren Sie, warum die Herstellung gluten­freier Pasta so kompliziert ist, und der große Vergleichs­test hilft Ihnen dabei, Ihre Lieblings­pasta zu finden.


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